今年以來，為有力保障食品安全，將企業(yè)主體責(zé)任與屬地管理責(zé)任相結(jié)合，淮安區(qū)深入學(xué)習(xí)貫徹《企業(yè)落實(shí)食品安全主體責(zé)任監(jiān)督管理規(guī)定》，積極探索、大膽創(chuàng)新，全面推動(dòng)食品安全“兩個(gè)責(zé)任”落地見效，全力保障人民群眾的“舌尖安全”。

一是確立工作目標(biāo)。根據(jù)要求，該區(qū)迅速召開會(huì)議，第一時(shí)間部署相關(guān)工作。通過“江蘇省食品經(jīng)營安全智慧監(jiān)管系統(tǒng)”篩選符合要求的大型商超，并明確專職對(duì)接人，建立包保責(zé)任機(jī)制，將食品安全責(zé)任分解細(xì)化。

二是上門幫扶指導(dǎo)。確立商超名單后，執(zhí)法人員挨家挨戶上門指導(dǎo)企業(yè)操作，幫助企業(yè)通過“江蘇食品經(jīng)營”小程序綁定主體，落實(shí)三類人（食品安全總監(jiān)、企業(yè)負(fù)責(zé)人、食品安全員）、三件事（日管控填報(bào)、周排查填報(bào)、月調(diào)度填報(bào)）、三本賬（日管控記錄、周管控記錄、月管控記錄）。企業(yè)根據(jù)檢查要點(diǎn)每日開展自查，查出問題時(shí)要及時(shí)整改并上傳整改照片。

三是落實(shí)終端見效。執(zhí)法人員從監(jiān)管端可以實(shí)時(shí)查看企業(yè)“三類人”添加情況、企業(yè)自查情況，每月對(duì)企業(yè)開展一次督導(dǎo)，完成三張清單（責(zé)任清單、任務(wù)清單、督查清單）及一項(xiàng)食品安全責(zé)任與任務(wù)承諾書任務(wù)，實(shí)現(xiàn)屬地管理責(zé)任和企業(yè)主體責(zé)任相互銜接、貫通協(xié)同，形成食品安全責(zé)任體系末端發(fā)力、終端見效的工作常態(tài)。